Månadsarkiv: december 2012

Syrrans räkgryta

Hej på er så här på årets näst sista dag!

Vad har ni för planer för nyårsfirandet? Vi är bjudna på nyårsfest till en av våra bästa kompisfamiljer, där det skall firas med dem och två andra familjer. Det blir 8 vuxna och 9 barn, high life! Vi har fått uppdraget att fixa barnens varmrätt, det blir fläskfilé…

På tal om mat, vad tycker ni om mina recepttips? Jag och min man är galna i mat, älskar att lusläsa kokböcker tillsammans och testa nya maträtter, både till fest och vardag! Här kommer ett recept på räkgryta, som tydligen mina systerbarn på 11 och 13 år är galna i. Vi testade denna rätt nu ikväll och för första gången på många veckor behövde vi inte tjata på sonen att äta upp sin mat. Vi behövde bara tjata om att sitta på rumpan och luta sig över tallriken….

Bon appetit!

Syrrans räkgryta

Koka ris, 4 portioner.

Strimla en purjolök och en röd paprika. Riv/hacka 1-2 vitlöksklyftor.

Servera dig själv ett glas av favoritdrycken!

Smält 1-2 msk smör/olja i en panna, fräs 2 tsk curry i detta, lägg sedan ner purjo, vitlök och paprika.

Fräs/bryn på rel låg värme tills purjon blir glansig. Tillsätt sedan 2 msk tomatpuré, 2 dl creme fraiche och 2 dl matlagningsgrädde.

Tillsätt salt och cayennepeppar efter smak och behov. Låt detta puttra tills paprikan blir lite mjukare.

Häll på slutet i 400 g frysta skalade räkor. Dessa får inte koka, då blir det bara segt och tråkigt. Låt värmas upp i några minuter.

Servera grytan till en sallad och eventuellt en brödbit.
Mums, smaklig måltid!

20121230-184750.jpg

20121230-184804.jpg

20121230-184814.jpg

20121230-184821.jpg

20121230-184828.jpg

20121230-184835.jpg

20121230-184842.jpg

20121230-184849.jpg

20121230-184859.jpg

20121230-184906.jpg

Bästa vänner

I förrgår hade jag mina allra bästa vänner här hos mig. Fyra av mina fem närmaste vänner. De som följt mig sedan jag var 15 och började gymnasiet. Den femte, L, är hemma och väntar sitt 8:e (!!) barn. Tack älskade vänner för att ni kom, och välkomna tillbaka!

121226-265 121226-268 121226-269 121226-271 121226-273 121226-274 121226-276

Kerstin gick från famn till famn...

Kerstin gick från famn till famn…

121226-278 121226-280

Å så juldagen…

Nu har det blivit några inlägg med bilder på min familj, och det är ju egentligen inte meningen, men eftersom så många i släkten inte bor i närheten har jag lovat att blogga lite bilder för deras skull. 🙂

Vi åkte till makens hemstad och firade med hans föräldrar, syster och hennes familj. Lutfisk stod på menyn och det är bara SÅ HIMLA gott! På kvällen blev det sedvanligt julbord. Pulkaåkande i backen blev det också, för här var det mycket mer snö än hemma i Göteborg! Härlig dag!

121226-235

Svägerska och barnens lillkusin.

Svägerska och barnens lillkusin.

Kusinen som fick Mr Potato head av oss i julklapp. Bästa julklappen, tydligen! :-)

Kusinen som fick Mr Potato head av oss i julklapp. Bästa julklappen, tydligen! 🙂

121226-245 121226-253

Svågern, med lillfis.

Svågern, med lillfis.

Farmor och Farfar med E.

Farmor och Farfar med E.

Finaste, FINASTE dottern.

Finaste, FINASTE dottern.

Jul, jul, jul!

Idag firar jag och min tvillingsyster 35-årig födelsedag, och det har firats hemma hos tvillingsyster. Men för att inte gå händelserna i förväg, ville jag visa lite bilder från julen…

Julafton firades hos mina föräldrar, sista julen i huset, eftersom de sålt vårt barndomshem och skall flytta till lägenhet. Känns vemodigt, men jag vet att det kommer bli bra i nya lägenheten för mina föräldrar, och de nya ägarna kommer förhoppningsvis skapa lika många fina minnen i huset som vi har gjort.

121226-028 121226-034

Bullen tittar fram. Kakan ser man bara baken på...:-)

Bullen tittar fram. Kakan ser man bara baken på…:-)

Kerstin ville också leka i tunneln!

Kerstin ville också leka i tunneln!

121226-042 121226-079 121226-087 121226-103 121226-111

Finaste storasyster.

Finaste storasyster.

Finaste systerdotter.

Finaste systerdotter.

Min tvillingsyster gjorde superfin fläta på mig. :-)

Min tvillingsyster gjorde superfin fläta på mig. 🙂

E somnar till Kalle Ankas jul....:-)

E somnar till Kalle Ankas jul….:-)

121226-143

Min fina dotter, H.

Min fina dotter, H.

Finaste storasyster med dotter.

Finaste storasyster med dotter.

121226-173 121226-174

Alla barnen med tomten

Alla barnen med tomten

E och tomten

E och tomten

 

 

Hemmagjord islykta

Jag vill tipsa om något som är så himla enkelt, och roligt! Det blir snyggt också!

Dela en 1-liters mjölkkartong på hälften, spara botten. Fyll den med vatten. Sätt i en plastmugg av något slag, som får plats i kartongen med 0,5-1 cm marginal i kanterna. Lägg i en tyngd av något slag (sten kanske!). Jag fyllde muggen med strösocker. Ställ sedan ut detta på utsidan (om det är minusgrader dvs) eller in i frysen några timmar. När vattnet har fryst, skölj utsidan av kartongen och även lite i muggen med ljummet vatten och vicka loss plastmuggen. Dra av kartongen från isen och voila – du har en islykta!

121226-015

Äntligen!

Nu har vi äntligen fått kopplat in datorn i källaren igen, så jag kan redigera bilder som sig bör. Här kommer lite bilder från dotterns rum. Behöver jag säga att hon älskar det?

Vi skall få upp en ny lampa som målaren lovat köpa ny (han råkade krascha den det sista de gjorde), sen skall några planscher på Michael Jackson och Eric Saade ramas in och sättas upp på väggarna. Kanske någon tavellist också, vi får se. Hur som helst, det blev världens bästa julklapp i form av nytt rum! I fredags flyttade hon in….

 

121226-004
121226-005
121226-008
121226-009

Den här kepsen gjorde jag i keramiken i 6:an...:-)

Den här kepsen gjorde jag i keramiken i 6:an…:-)

121226-013

Inatt fick hon äntligen sova i sin nya säng. I sitt nya rum. Efter två månader utan eget rum har hon längtat hur mycket som helst…

Har tagit några bilder med systemkameran, men datorn är avslagen för kvällen, ville ge er en sneakpeak. 🙂

20121221-201450.jpg