Månadsarkiv: januari 2014

Kärlek till små saker

 

När jag är hemma, vill jag KÄNNA mig hemma också. Det gör jag genom att tända ljus lite överallt. I lyktor – stora som små – fladdrar det små ljus. Jag ställer gärna fram stilleben, i form av trådrullar på spole (från Hemlängtan), Green Gate ljuslyktor (från Skimmelgården) på ett tårtfat som jag inte minns var jag köpte det, om någon känner igen det får ni gärna hinta om det i kommentarsfältet!

Jag älskar mina gamla saker, som blandas med de nya. Som spinnrocken. Sjömanskistan med kaffekvarnen, kopparkärlen och de gamla strykjärnen.

 

Tillsammans bildar de en harmoni som gör mig varm ända in i själen.

 

140126-057

140126-078

Skridskor på Heden

Igår var det bestämt att åka in till Heden i Göteborg och åka skridskor. Ja, inte jag då, men Hannah, Magnus och Susanne. Hannah kämpade på, likaså de andra. Vi mötte även upp Magnus systers familj, så Hannah och Philip åkte tillsammans en hel del. Jag stod vid sargen och serverade kaffe och varm choklad. Och skrattade. Vi var där i ungefär tre timmar, och barnen hade så roligt tillsammans, att det blev så att Hannah fick gå hem med Philip, och jag åkte hem tillsammans med Susanne och Magnus. En kall, men rolig stund vid Heden!

140126-004

140126-033

140126-036

 

140126-051
140126-007 140126-013 140126-024 140126-054 140126-056

Min första arbetsvecka med LCHF

Jag är inte mycket för dieter. Jag vill kunna äta vad jag vill, när jag vill. Men min kropp säger annorlunda. Den visar tecken på förslitning, trötthet, dålig kondition och övervikt.

Min storasyster har kört LCHF i ungefär ett år nu (tror jag!) och hon mår mycket bra av detta. Det finns säkert både bra och dåliga erfarenheter av denna diet, men jag är inte avig till att prova. Jag ger det några månader!

Denna veckan har vi haft dessa rätter på menyn, som jag hittat via appen ”56 kilo”. Mycket inspirerande och MYCKET goda! Jag har inte haft möjlighet att fotografera maträtterna denna veckan, men ni kan klicka på länkarna och se bilder på 56kilo.se.

Currykyckling med gräddig vitkål

Saftiga basilikabiffar i ostsås

Low Carbonara

Krämig pepparrotslax

Elias 6-årskalas – och Hannahs första galopp!

Igår hade vi kalas för Elias, denna omgång var det Anders familj som kom! Jag bakade en prinsesstårta och gjorde min allra första marsipanros – tyckte den blev fin för att vara första gången! Dukade också upp kakor och bullar på kakfatet och placerade de vackra tulpanerna intill.

Elias fick mycket pengar, eftersom han vill köpa saker till sina fiskar. Sedan fick han fina växter och en lavasten till akvariet av sina kusiner. Idag hängde jag och Elias på låset till zoo-affären, där vi inhandlade två slöjstjärtar – en ”golfboll” och en svart. Så fina! Just nu har vi släckt ner i akvariet för att inte stressa dem allt för mycket, så jag får ta bilder en annan dag!

Idag är Anders och Elias iväg till Varberg för att kolla innebandymatch, och i pausen skall Elias och hans lag spela mot Warbergs pojkar födda -08, så spännande! Jag och Hannah var ute i förmiddags och tog en ridpromenad med lilla söta Rasmus. Hannah fick upp honom i galopp, så det var första gången hon galopperade, så härligt. Hoppas ni kan se klippet jag lägger in!

140118-007 140118-009 140118-015 140118-019

 

Lax på en bädd av gräddstuvad spenat

4-6 laxfiléer
Fryst/färsk bladspenat/hackad spenat
150 g parmesanost
3 dl vispgrädde
salt & peppar
smör till formen

Tina spenaten och låt den rinna av. Smöra en eldfast form och salta och peppra lite i botten på den. Hyvla parmesanost och lägg i botten. Salta och peppra laxen. Lägg spenaten i mitten av formen och placera laxbiten ovanpå. Slå grädden runtom. Ställ in formen i 175 grader varm i ca 20 min tills laxen är genomstekt.

Jag gjorde potatismos till, med smör, mjölk, salt och salladskrydda!

20140116-142816.jpg

Stackars vitlöken!

I förrgår kom då snön, den så hett efterlängtade. Det ligger bara ett tunt lager på gräsmattan, men det lyser upp så fantastiskt, att jag faktiskt får en liten känsla av vår!

Men vitlöken som jag satte i höstas trodde visst det var dags att titta upp redan nu, och fick nog en riktig kalldusch när snön överraskade så!

20140115-161358.jpg